Регистр не попадает в меню перейти
А именно вот сюда, после добавления нового регистратора у документа: 
Возможно кому-то сэкономит минуту времени. Это глюк платформы 1С, как минимум 8.3.16.1502 и ниже. Достаточно выйти из конфигуратора и зайти снова, и регистр появится.